Über Jahrzehnte galten Kohlenhydrate als wichtigste Quelle für die tägliche Ernährung von Sportlern. Prominente Forscher und Athleten haben sich mittlerweile von diesem Ansatz distanziert. Dazu gehören auch die Tübinger Ernährungswissenschaftler Friederike und Dr. Wolfgang Feil, die einen Paradigmenwechsel forcieren: Weg von Nudeln und Brot, hin zu einer „fettschlauen“ Ernährung. Was also nährt den Sportler wirklich? Und welche Rolle spielen dabei Nahrungsergänzungsmittel?
http://www.wirtschaftimprofil.de/Home/artikel_artikel,-Die-Nudel-Revolution-_arid,277842.html
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen